sotong goreng tepung kruk..kruk~~

Assalamualaikum...

kembali kita ke rancangan masak memasak..ahak~..sejak jadi bini orang dan sejak duduk berdikari bermacam la resepi baru yang dicuba..bukan apa..untuk mengasah skil memasak..hahaha

hari tu al rajis pernah request masak sotong tepung..aku cakap sotong mahal la...sampailah hari sabtu hari tu aku pegi kedai nk gunting rambut..alang2 singgh kekedai menengok lauk..lauk tak menarik .hahahhaa...oke....macam xde idea nak masak ape...nampak sotong besar2..amek 4 ekor..9 hengget kau...matilah nak..hahaha

memula konon baik hati nak masak sotong tepung..tp pikir2 macam x kena lak ng sayo kangkung..masak sambal je la..sekali al rajis cakap..ala..masak la tepung..yela2....masak la sotong goreng tepung..

mekaseh jugak kepada encik google sebab aku berjaya dapat resepi sotong goreng tepung yang sedap dan rangup..


bahan-bahanya:

• sotong yang dipotong ikut suka la..
• garam
• serbuk lada hitam/putih
• tepung gandum
• telur
• minyak untuk menggoreng

cara-caranya:

1. sotong yang dah dipotong, dibasuh dan dibersihkan..pastikan lepas basuh tu toskan sotong supaya airnya kering.
2. taburkan sotong tadi dengan garam + sebuk lada hitam/putih. kemudian gaul.
3. taburkan sesudu atau lebih siket tepung gandum kt sotong tadi supaya mcm likat2 gitu..
4. pecahkan telur dalam mangkuk lain dan sediakan tepung dalam mangkuk lain
5. so sekarang...kita ada 3 mangkuk..mangkuk sotong bersama rempah + mangkuk telur + mangkuk tepung
6. panaskan minyak..sotong tadi satu persatu..celupkan telur dan gaulkan dengan tepung..kemudian goreng.
7. angkat bila dah kekuningan

untuk elakan kelam kabut..aku sediakan satu pinggan untuk sotong yang dah di balut telur dan tepung sebelum masukan dalam minyak..

so inilah hasilnya...

rangup..pedas2..dan sedap..seriyesly..kenyang al rajis makan..hahaha... oke..da...