ikan masin kurau masak lemak nenas

Assalamualaikum...

sabtu malam dah makan sotong masak tepung, hari ahad kita masak ikan masin kurau masak lemak nenas pulak..
masa beli sotong tu..nak beli udang geragau sekali..sekali ternampak..eh..eh..macam ikan masin kurau je..masak lomak sedap ni..lalu beli lah ikan masin tersebut..

meh aku syer resepinye..mekaseh gak encik google..hahaha *sume resepi google..

bahan-bahannya

• ikan masin kurau
• nenas
• santan
• cili hijau..kalau nk pedas letak byk2 *
• bawang merah *
• bawang putih *
• halia *
• kunyit **
• serai **
• sedikit minyak untuk menumis
• optional : udang

cara-caranya

1. blend bahan bertanda * dan tumbuk pakai lesung batu bahan bertanda ** (aku ikot petua fynn jamal supaya blend x buruk..jangan blend kunyit..ekekeh).
2. tuangkan minyak sket kedalam periuk..masukan bahan yang telah diblend dan ditumbuk..
3. bile macam rempah dah masak...masukkan udang (optional) dan ikan masin..gaul..gaul..
4. bila udang macam dah nak separuh masak..masukan santan dan nenas
5. kalau kurang masin ke manis ke..pandai2 lah korang adjust ok..hahaha

siap...tada...

rasanya...mestilah tip top..suke al rajis.sampai malam pun x jemu makan lauk ni lagi...wakakaka
oke..selamat mencuba....

sotong goreng tepung kruk..kruk~~

Assalamualaikum...

kembali kita ke rancangan masak memasak..ahak~..sejak jadi bini orang dan sejak duduk berdikari bermacam la resepi baru yang dicuba..bukan apa..untuk mengasah skil memasak..hahaha

hari tu al rajis pernah request masak sotong tepung..aku cakap sotong mahal la...sampailah hari sabtu hari tu aku pegi kedai nk gunting rambut..alang2 singgh kekedai menengok lauk..lauk tak menarik .hahahhaa...oke....macam xde idea nak masak ape...nampak sotong besar2..amek 4 ekor..9 hengget kau...matilah nak..hahaha

memula konon baik hati nak masak sotong tepung..tp pikir2 macam x kena lak ng sayo kangkung..masak sambal je la..sekali al rajis cakap..ala..masak la tepung..yela2....masak la sotong goreng tepung..

mekaseh jugak kepada encik google sebab aku berjaya dapat resepi sotong goreng tepung yang sedap dan rangup..


bahan-bahanya:

• sotong yang dipotong ikut suka la..
• garam
• serbuk lada hitam/putih
• tepung gandum
• telur
• minyak untuk menggoreng

cara-caranya:

1. sotong yang dah dipotong, dibasuh dan dibersihkan..pastikan lepas basuh tu toskan sotong supaya airnya kering.
2. taburkan sotong tadi dengan garam + sebuk lada hitam/putih. kemudian gaul.
3. taburkan sesudu atau lebih siket tepung gandum kt sotong tadi supaya mcm likat2 gitu..
4. pecahkan telur dalam mangkuk lain dan sediakan tepung dalam mangkuk lain
5. so sekarang...kita ada 3 mangkuk..mangkuk sotong bersama rempah + mangkuk telur + mangkuk tepung
6. panaskan minyak..sotong tadi satu persatu..celupkan telur dan gaulkan dengan tepung..kemudian goreng.
7. angkat bila dah kekuningan

untuk elakan kelam kabut..aku sediakan satu pinggan untuk sotong yang dah di balut telur dan tepung sebelum masukan dalam minyak..

so inilah hasilnya...

rangup..pedas2..dan sedap..seriyesly..kenyang al rajis makan..hahaha... oke..da...

resepi udang goreng butter versi pintas jaya geng

lama gak x update blog..something to share here..
semalam my ex housemate bt udang goreng butter.. kebetulan plak aku baru siap masak udang masak sambal n aku ade beli sekilo udang..masak ciput je..makan utk 2 orang..so balance xtau nk masak ape..
alang2 mintak la resepi kt my ex housemate (kepah)..siap suruh aku pm bagai...

so aku pmla kt group wasap..begini... :p

oke..atas tuh ade resepi..bleh la mencube ye...

Puding Oreo Milo

assalamualaikum...
ramai pulak yang terliur tgk puding milo oreo yang aku buat.. jadiknya meh la aku syerkan bahan2 dan cara2 membuatnya..

bahan-bahannya 
100 g serbuk agar-agar
3/4 cawan milo
150g gula
1 tin susu cair
750ml air
1 bungkus oreo(dipatah2kan)

cara-cara membuatnya:

1. campurkan serbuk agar-agar bersama air kacau sebati
2. kemudian masukkan gula, susu. kacau sehingga mendidih
3. bahagikan kepada dua bahagian1 bahagian dicampurkna dengan milo dan kacau, 1 bahagian dibiarkan berwarna putih susu.
4. bahagikan bahagian milo itu kepada 2 bahagian..masukan 1 bahagian kedalam acuan. tunggu sehingga keras sedikit (lebih baik letak dkt dengan kipas supaya cpt sikit kerasnya)
5. apabila bahagian milo sudah keras sedikit..tuangkan bahagian yang berwarna putih susu dan letakkan oreo yang telah dipatah-patahkan itu.
6. biarkan sehingga keras sedikit kemudia baru tuangkan baki bahagian milo.

tada...dah siap...

sepatutnya jadik la 3 layer..tapi sebab aku takut yang balance tuh pun mengeras...x la berape jadik layernya... tapi yang penting..sedap hokey...

selamat mencuba ^_^